香辣干锅鸡翅

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某天准备和儿子两人的晚饭，想做个大锅菜，偷懒一下，于是找到了一包鸡翅，一个土豆～～～～

香辣干锅鸡翅的用料

鸡翅中 12个 土豆 1个
花菜 适量 老干妈辣酱 2匙
干红辣椒 十个 糖 少量
花椒 20粒 油 适量
蚝油 2匙 大葱 1棵
盐 适量 生抽 2匙
老抽 少量

香辣干锅鸡翅的做法

香辣干锅鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净备用。
香辣干锅鸡翅的做法图解2

步骤2

土豆洗净去皮切薄片备用。
香辣干锅鸡翅的做法图解3

步骤3

大葱洗净切段备用。
香辣干锅鸡翅的做法图解4

步骤4

花菜洗净切开，用开水焯过备用。
香辣干锅鸡翅的做法图解5

步骤5

锅里加入比平常炒菜多点的油，小火加热后加入花椒、生姜、干红辣椒炒一分多钟，再加入老干妈，继续小火炒香。
香辣干锅鸡翅的做法图解6

步骤6

接着加入鸡翅小火翻炒至半熟，加料酒和一点点水盖盖子煮2分钟左右。
香辣干锅鸡翅的做法图解7

步骤7

开盖后依次加入土豆、花菜、大葱，翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖等翻炒均匀。盖盖子煮2分钟左右，开盖继续翻炒，直至汤汁收到快干时起锅装盘。
香辣干锅鸡翅的做法图解8

步骤8

诱人吧。

香辣干锅鸡翅的烹饪技巧

如果喜欢吃辣点，可以把干红辣椒剪成小段再和花掓一起小火煸炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-20

©本菜谱的做法由 绿色豆芽 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 微辣 中国菜

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