小兔子饭团的做法
小兔子饭团的烹饪技巧
1、饭团吃起来可能容易散开,加糯米是为了增加饭团黏度。不放糯米,米饭里加点寿司醋也可以增加黏性,或者简单一点什么都不放,捏的时候用力一点即可;2、没有蛋黄酱,就用一般色拉酱也可;3、照烧酱汁就用酱油代替即可,楼主因当天还做了照烧鸡扒,正好有多余酱汁。4、饭团内馅可以自由发挥,捏小一点就挤点蛋黄酱或番茄酱进去也可。
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创建时间:2014-05-25
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