薄荷豆腐

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豆腐软嫩、薄荷清香，配上小米椒一起，是一道超下饭的全素的健康美食。

薄荷豆腐的用料

嫩豆腐 250g 薄荷 25g
小米椒 4个 盐 半勺
糖 1勺 生抽 3勺

薄荷豆腐的做法

步骤1

先将薄荷洗净、揉搓后切碎；

步骤2

油温烧至8成热，放入豆腐煎至两面金黄；

步骤3

调入盐、糖、生抽翻匀后，再放入薄荷、小米椒，倒入生粉水勾芡出锅即可。

薄荷豆腐的烹饪技巧

油煎豆腐时，油温一定要控制在8成以上，否则易破碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-01

©本菜谱的做法由 吃出健康美味 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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