拔丝粽子

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老王你别闹

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粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。今天是端午节，祝大家端午节快乐。我不会包粽子，我家的粽子都是外婆包的，以前我们小的时候，她会给我们小孩子包那种一口一个的小粽子。现在木有了，我都一脸的沧海桑田了，估计外婆也不忍心看到我一口吃她5个小粽子的残忍画面。我家这边是吃白粽，什么都不包的，就只有糯米。其实每年的粽子都会多出来，而多的粽子总不能每天就这么吃吧，所以就得想一些变化来，让粽子能舒服地被我们消灭。所以拔丝粽子就这样出现了。

拔丝粽子的用料

白粽子 2个	水 30ml
白糖 200g	面粉少许

拔丝粽子的做法

步骤1

先买两个粽子来蒸熟

步骤2

撕开娇羞的外皮，把白嫩的粽子切成小块

步骤3

裹上一层如雪花一般的面粉。

步骤4

然后把粽子块凶残地扔进油锅炸到焦香酥嫩

步骤5

放到厨房纸上吸去多余的油脂，让我们的生活更健康

步骤6

白糖和水放到锅里熬成粘稠的糖浆，关小火，把粽子丢进去，用筷子一个个拔丝出来装盘就可以了。

拔丝粽子的烹饪技巧

当然我知道这种技术活不是初学者一下子能理解的到的，万事都有捷径。如果你拔了几次都拔不出来，不要摔筷子，不要砸粽子，它们是没有罪的。捷径就是，你可以马上去小学校门口买几条蚕宝宝回来，捏着他们吐丝，那个丝就比拔的这些要好很多了，毕竟是真丝嘛。如果它们不吐呢？那也难不倒我们的智慧，我们可是地球上最有智慧的生物呢。家里的蚕丝被，有木有，这个更方便，一把扯出来的丝可以做10多盘拔丝粽子了。好吧，希望大家做一盘漂亮的真丝拔丝粽子，开开心心过端午。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-02

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分类：无水印其他工艺炒北京菜创意菜

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