拔丝粽子

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豆麻麻1118
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端午节过了，冰箱里还有一大袋粽子，每天早晨婆婆热好给我吃，但是我不喜欢每天都吃一样的，就寻思着怎么能变点花样，于是有了这道拔丝粽子。

拔丝粽子的用料

粽子 2个 白糖 三勺
油 适量 面粉 适量

拔丝粽子的做法

拔丝粽子的做法图解1

步骤1

1、粽子切小块，最好是凉的，不容易散开
拔丝粽子的做法图解2

步骤2

2、将粽子在面粉里彻底的翻滚几圈，均匀的沾满面粉
拔丝粽子的做法图解3

步骤3

3、锅入油，可以稍微多一些，烧至六七成热，微微冒烟关小火一个个放入粽子，炸一会再翻面炸，炸到微黄用筷子戳一下有硬度后捞出控油，锅开大火烧油有小泡关火放入粽子复炸一遍，粽子就是外壳坚挺香脆啦。
拔丝粽子的做法图解4

步骤4

4、多余的油倒入碗中留着后面炒菜或炸东西都可以，锅剩一点底油，放入三勺白砂糖，开小火慢慢熬成糖浆，先起白泡，后面看到糖浆从白色慢慢变成棕色立刻关火倒入粽子，让糖浆沾满粽子，可以颠一下勺，不过要小心烫伤。出锅装盘！
拔丝粽子的做法图解5

步骤5

5、当当当当～是不是很诱人，快点试试吧～

拔丝粽子的烹饪技巧

熬糖的时候用油熬更好掌握些，趁热吃才能拔出丝，时间长了就会结成大块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-12

©本菜谱的做法由 豆麻麻1118 编写，未经授权不得转载

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