烤蛋挞-空气炸锅版

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倩51
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我用的空气炸锅是荣事达的，其他牌子的温度调节可以在第一次做的时候先200度再180度，烤箱版我也做过，这个配方的蛋挞液也通用烤箱版

烤蛋挞的用料

蛋挞皮 纯牛奶 200g
糖 40g 蛋黄 4个
淡奶油 200g

烤蛋挞的做法

烤蛋挞-空气炸锅版的做法图解1

步骤1

糖加入牛奶，加温搅拌均匀
烤蛋挞-空气炸锅版的做法图解2

步骤2

用蛋黄分离器分离好四个蛋黄
烤蛋挞-空气炸锅版的做法图解3

步骤3

蛋黄打散好加入牛奶搅拌好
烤蛋挞-空气炸锅版的做法图解4

步骤4

淡奶油加入到3里，继续搅拌好，用手动搅拌器就可以了，用电动搅拌器容易打发
烤蛋挞-空气炸锅版的做法图解5

步骤5

180度预热5分钟
烤蛋挞-空气炸锅版的做法图解6

步骤6

网框铺上锡纸，蛋挞皮里倒上蛋挞液，7分满
烤蛋挞-空气炸锅版的做法图解7

步骤7

180度6分钟，然后160度4分钟，出锅，不比烤箱的差！

烤蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-03

©本菜谱的做法由 倩51 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 甜 下午茶

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