家庭版香蕉雪糕

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炎炎夏日，家里有人吵着要吃雪糕，但是市场上卖的香精+各种添加剂的雪糕完全不能吃啊。算了，自己做吧。

家庭版香蕉雪糕的用料

香蕉 150g 奶油 170g
牛奶 160g 柠檬汁 15g
砂糖 50g

家庭版香蕉雪糕的做法

家庭版香蕉雪糕的做法图解1

步骤1

先将香蕉切块，加入一半的糖混合，用食物料理机搅成糊状。然后添加柠檬汁，放入冰箱冷藏待用。
家庭版香蕉雪糕的做法图解2

步骤2

牛奶加入蛋黄，再倒入剩下的糖搅拌均匀。然后加热至刚刚沸腾后马上离火，加热期间必须要不断地搅拌，避免鸡蛋结块。
家庭版香蕉雪糕的做法图解3

步骤3

将奶油倒入奶糊中搅匀，静置至冷却。
家庭版香蕉雪糕的做法图解4

步骤4

将香蕉糊和奶糊混合拌匀，倒入容器中，放置冰箱急冻层。
家庭版香蕉雪糕的做法图解5

步骤5

约3小时后，待凝固到稍微有点软的冰块时，取出放入食物料理机搅打成糊状，之后继续重复此项工作4-5次。直至没有冰渣的感觉。
家庭版香蕉雪糕的做法图解6

步骤6

成品，慢慢享受吧。

家庭版香蕉雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-03

©本菜谱的做法由 家有狸花猫 编写，未经授权不得转载

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