花甲蒸蛋

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花甲蒸蛋的用料

鸡蛋 一枚 花甲 三枚
盐 香油
生抽 胡椒粉
香菜 葱

花甲蒸蛋的做法

步骤1

花甲吐沙洗净开水煮熟备用。

步骤2

将鸡蛋搅拌成蛋液，用筛子过滤杂质。

步骤3

按一比一的比例在蛋液中加入水（水可以稍多点点），并加入少许盐搅拌均匀。

步骤4

在另一碗中涂抹一层食用油，将备用的花甲摆入碗中，再倒入蛋液，花甲留出一部分在外面。

步骤5

将碗覆盖一层保鲜膜，再放入锅中蒸煮十分钟，大小火注意调控。
花甲蒸蛋的做法图解6

步骤6

将少许生抽和香油调好在蒸熟的蛋上淋一圈，再撒上切好的香菜和葱花，最后加点胡椒粉即可

花甲蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-03

©本菜谱的做法由 二水又心 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 炖蛋 12-23个月 2-3岁

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