紫薯玫瑰花馒头

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nikilaw
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主要为了做给宝贝吃，苦练了几次，现在终于顺手了，揉面粉是个苦活，真心累...但是看见宝贝吃得开心，辛苦是值得的！

紫薯玫瑰花馒头的用料

面粉 750g 紫薯 5个（一斤左右）
安琪干酵母 3g 白糖 20g
水 少量

紫薯玫瑰花馒头的做法

紫薯玫瑰花馒头的做法图解1

步骤1

面粉750克
紫薯玫瑰花馒头的做法图解2

步骤2

紫薯5个，蒸熟后扒皮
紫薯玫瑰花馒头的做法图解3

步骤3

酵母粉3克，用温水融化，切记别用滚水，会把酵母烫死，面粉就发不起来了！
紫薯玫瑰花馒头的做法图解4

步骤4

白糖20克，根据自己口味添加。
紫薯玫瑰花馒头的做法图解5

步骤5

放凉剥皮
紫薯玫瑰花馒头的做法图解6

步骤6

把白糖放入紫薯里一起融化...
紫薯玫瑰花馒头的做法图解7

步骤7

趁热，糖化了就好和面...
紫薯玫瑰花馒头的做法图解8

步骤8

白糖化了...
紫薯玫瑰花馒头的做法图解9

步骤9

紫薯放入面粉里，倒入酵母和面...
紫薯玫瑰花馒头的做法图解10

步骤10

揉好静止15分钟
紫薯玫瑰花馒头的做法图解11

步骤11

把盆洗干净，在和面...静止2小时以上！等面团发至一倍大...
紫薯玫瑰花馒头的做法图解12

步骤12

5片花瓣，一朵花蕊。
紫薯玫瑰花馒头的做法图解13

步骤13

花瓣差不多大小...
紫薯玫瑰花馒头的做法图解14

步骤14

叠在一起，每片隔点空间，用筷子在中间压一条。然后从右边开始卷起来
紫薯玫瑰花馒头的做法图解15

步骤15

用刀切成两半...
紫薯玫瑰花馒头的做法图解16

步骤16

做好静止15分钟，再放锅里蒸15分钟，不要马上开盖，留在锅里5分钟后再打开！

紫薯玫瑰花馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-04

©本菜谱的做法由 nikilaw 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 创意菜 蒸 香 馒头

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