柠檬曲奇

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新手做曲奇~~上一次按照一个方子来做原味曲奇并没有成功,烤之后有点变形了,不够松而且太甜; 再找了俩方子结合一下,终于是挺满意的。带着淡淡柠檬味,很是好吃~~

柠檬曲奇的用料

无盐黄油 120克 低筋粉 200克
糖粉 60克 全蛋液 50克
柠檬 半个

柠檬曲奇的做法

柠檬曲奇的做法图解1

步骤1

室温软化黄油;
柠檬曲奇的做法图解2

步骤2

柠檬挤出柠檬汁; 再刨些许柠檬皮屑,待用;
柠檬曲奇的做法图解3

步骤3

黄油用打蛋器打至略发白; 然后分两次加入糖粉,搅拌均匀;
柠檬曲奇的做法图解4

步骤4

分3次加入蛋液,打发至蓬松发白;
柠檬曲奇的做法图解5

步骤5

加入柠檬汁和柠檬屑,搅拌均匀;
柠檬曲奇的做法图解6

步骤6

筛入面粉切拌均匀;
柠檬曲奇的做法图解7

步骤7

装入裱花袋;
柠檬曲奇的做法图解8

步骤8

花嘴垂直于烤盘,均匀绕圈挤出;
柠檬曲奇的做法图解9

步骤9

烤箱预热180度,中层,上下火,18分钟;
柠檬曲奇的做法图解10

步骤10

柠檬清香的曲奇的就出炉了~~

柠檬曲奇的烹饪技巧

我不喜欢太甜;喜欢更甜一点的可以多加糖~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-05 11:30:22

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