香草烤鸡中翅

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第一次用烤箱做烤鸡翅，效果还挺满意的。家人吃的也欢~~~~在这里和大家分享一下我自己的做法。

香草烤鸡中翅的用料

鸡中翅 500克	盐 1小汤匙
混合香草碎少许	鸡粉少许
蜜糖 2汤匙

香草烤鸡中翅的做法

步骤1

冰鲜鸡翅先解冻，软化后洗净沥干水，在鸡翅两面的中间斜口切一刀，好入味。放盐、鸡粉、香草碎、蜜糖、用手抓匀。

步骤2

腌制3小时以上，大热天最好用保鲜纸裹住放进冰箱保鲜。

步骤3

烤箱200预热5分钟，腌好的鸡翅整齐排在烤网上，放在中间层上下火200度烤20分钟。

步骤4

烤鸡翅时会流出油脂，记得在烤盘上面铺一层锡纸防止油脂滴入烤箱，清洁时简单容易。

步骤5

时间到，关掉电源。烤箱温度还挺高的，要做好保护措施或待烤箱稍稍冷却后用夹子取出鸡翅。

步骤6

随意撒点葱花或白芝麻

步骤7

即可开动

步骤8

味道不错哦

香草烤鸡中翅的烹饪技巧

中途没有翻面，也没有涂蜜糖，直接把蜜糖和其他配料一起腌制了，味道也很好。腌制的时间长点鸡翅比较入味，配料嘛按各人喜好适当调整。因为是第一次用烤箱烤翅，我特别留意烤的过程，怕糊了，本来设置25分钟烤的，到了20分钟时鸡翅的颜色已经非常漂亮了，我果断的提前关掉电源，再烤估计就会糊。各家做菜很难找到绝对标准值，凭经验和适时的调整吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-06

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分类：午餐红烧

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