自制简单韩式冷面

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炎热的夏天，自制一碗简单快捷、冰凉凉的冷面，只需要6步，享受美味，享受生活！

自制简单韩式冷面的用料

冷面 300g（一人量） 白糖 3勺
白醋 3勺 黄瓜 1根
盐 1勺 生抽 1勺
冰块儿 适量 香菜 2根
煮鸡蛋 半个 樱桃 5个
西红柿 1个

自制简单韩式冷面的做法

步骤1

泡：把冷面在凉水中浸泡10分钟

步骤2

煮：煮冷面时，要凉水下锅，，水要没过面。最好用筷子搅拌锅里的面，防止冷面粘锅

步骤3

调：白糖、白醋、盐，生抽倒入容器内，加入凉开水，搅拌冷面汤，使糖等等加快融化，记得糖醋是1：1的比例

步骤4

洗：将煮好的冷面放在凉水中反复的多洗几次，目的是洗掉冷面上滑滑的那层

步骤5

切：黄瓜切丝，西红柿切片（5-6片就够了），香菜切段儿
自制简单韩式冷面的做法图解6

步骤6

装盘：洗好的冷面需要稍微控两分钟水，之后放在大一点儿的碗内，掉入冷面汤，放入黄瓜丝，西红柿片，香菜，樱桃，半个鸡蛋，还有冰块儿。完成，可以开动了！

自制简单韩式冷面的烹饪技巧

1、冷面中的水果可以根据自己的口味来搭配，但是不能放太多，以免喧宾夺主，抢了冷面的风头。2、时间允许的话，可以把调好的冷面汤放在冰箱中冰镇一会儿，味道会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-09

©本菜谱的做法由 1瓶牛奶 编写，未经授权不得转载

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