【韩式凉拌八带鱼】--夏日海鲜凉拌更美味

5.4万 浏览 788 收藏
收藏
君梦深蓝
君梦深蓝
＋ 关注


炎热的夏天到了，做为海边长大的人，海鲜永远是餐桌上的主角。天气热的时候人非常容易浮躁，在饮食上喜欢清淡和凉爽的食物，海鲜凉着吃是非常不错的选择，既不油腻，也解决了营养的问题。但是海鲜本身很矫情，海鲜凉着吃前提是必须是海鲜要新鲜，其次要将海鲜处理好，处理不当的海鲜凉着吃会出现大问题的。 韩式凉拌八带鱼，是将八带鱼用韩式的做法凉拌食用，首先八带鱼必须新鲜，将八带鱼用水焯烫好后沥干水份，然后将韩国辣酱、醋等调味料一起拌匀即可，做好的凉拌八带鱼韧劲十足，辣味浓而适口，非常适合夏天食用的一道凉拌海鲜菜。

韩式凉拌八带鱼的用料

八带鱼 500克 青椒
红椒 洋葱
盐 韩国辣椒酱
糖 白醋
熟芝麻 鱼露
芥末油 香油

韩式凉拌八带鱼的做法

【韩式凉拌八带鱼】--夏日海鲜凉拌更美味的做法图解1

步骤1

主料：八带鱼500克 副料：青椒、红椒、洋葱 调料：韩国辣椒酱、糖、白醋、熟芝麻、盐、鱼露、芥末油、香油
【韩式凉拌八带鱼】--夏日海鲜凉拌更美味的做法图解2

步骤2

青椒、红椒、洋葱改刀备用
【韩式凉拌八带鱼】--夏日海鲜凉拌更美味的做法图解3

步骤3

锅中烧水，水里加少许盐、水开后将八带鱼入锅焯烫、八带鱼焯烫好后用流水冲洗一下，控干水份
【韩式凉拌八带鱼】--夏日海鲜凉拌更美味的做法图解4

步骤4

将八带鱼与青椒、红椒、洋葱放入一容器中
【韩式凉拌八带鱼】--夏日海鲜凉拌更美味的做法图解5

步骤5

分别加入韩国辣椒酱、盐、白醋、盐、鱼露、芥末油、香油拌匀，最后撒上熟芝麻即可装盘食用

韩式凉拌八带鱼的烹饪技巧

1、八带鱼一定要新鲜，不新鲜的八带鱼非常容易吃坏肚子； 2、八带鱼在焯烫时，时间不晚过久，下锅后变形成要立即捞出，焯烫过久的八带鱼会非常艮，咬不动； 3、调料的配比因个人口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-11

©本菜谱的做法由 君梦深蓝 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 韩国料理 午餐 拌 香

韩式凉拌八带鱼的其他做法更多

韩式凉拌八带鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

韩式凉拌八带鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【韩式凉拌八带鱼】--夏日海鲜凉拌更美味

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 【韩式凉拌八带鱼】--夏日海鲜凉拌更美味的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活