酸辣汤(简单食材)

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酸辣汤属于湘菜菜谱。四川酸辣汤的特点是酸,辣,咸,鲜,香。酸辣开胃,诱人食欲。

酸辣汤(简单食材)的用料

嫩豆腐 半盒 土鸡蛋 一个
香菜,金针菇,胡萝卜 淀粉,麻油,酱油
胡椒粉,醋,盐,鸡精,红油

酸辣汤(简单食材)的做法

酸辣汤(简单食材)的做法图解1

步骤1

选用半盒嫩豆腐,切成细丝!
酸辣汤(简单食材)的做法图解2

步骤2

金针菇切段撕开,胡萝卜切成细丝,香菜切小段,选用一个土鸡蛋均匀的搅打开!
酸辣汤(简单食材)的做法图解3

步骤3

淀粉用少许清水调开!
酸辣汤(简单食材)的做法图解4

步骤4

锅中加大半汤碗开水,烧沸腾,放少许盐,鸡精,几滴酱油。先把开水用淀粉勾芡! 大火先把豆腐丝放入,搅拌均匀。 接着鸡蛋液慢慢倒入,用筷子搅拌均匀,再把胡萝卜丝,金针菇放入,羹烧开。加入香菜。
酸辣汤(简单食材)的做法图解5

步骤5

汤碗中加入适量胡椒粉,香醋,麻油把酸辣汤盛入汤碗中,加少许红油,用汤勺均匀搅拌一下即可。

酸辣汤(简单食材)的烹饪技巧

这道是简单食材做的酸辣汤,也鲜美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-11

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