鲜香锅贴【万字牌酱油和利仁电饼铛完美结合】

精品
3.9万 浏览 451 收藏
收藏
食尚煮易爱下厨
食尚煮易爱下厨 食尚煮易爱下厨
＋ 关注

早上买了饺子皮，本打算做点饺子给家人做早餐的、他们临时说吃粽子，冰箱里还有好几个端午节亲戚朋友送来的粽子没吃完，刚好、粽子热热就可以吃了，吃完早餐他们可以有更充裕的时间去上班、上学。这下我也可以慢悠悠发挥饺子皮的作用啦，今不做饺子，改做锅贴。当香味弥漫整个厨房、看见热气腾腾、两面焦黄的锅贴出炉时，心里别提有多高兴啦~~心急地夹起还烫嘴的锅贴试试，味道太赞了！这种满足感相信很多爱做饭的盆友都深有体会。。。冷却后又是一种风味呢，皮脆、馅滑嫩、多汁。。。

锅贴的用料

土猪肉碎 200克 木耳 50克
西葫芦 1小个 饺子皮 200克
葱 3根 生姜 1小块
鸡蛋 一个 盐 1勺
万字牌酱油 1大勺 胡椒粉 少许
鸡粉 少许 白糖 少许
香麻油 少许 熟白芝麻 少许
生粉 2勺

锅贴的做法

鲜香锅贴【万字牌酱油和利仁电饼铛完美结合】的做法图解1

步骤1

食材图：饺子皮、肉末、西葫芦、葱、木耳。
鲜香锅贴【万字牌酱油和利仁电饼铛完美结合】的做法图解2

步骤2

配料图：万字牌酱油、胡椒粉、香麻油、生姜。
鲜香锅贴【万字牌酱油和利仁电饼铛完美结合】的做法图解3

步骤3

猪肉末先放盐、鸡粉、酱油、胡椒粉、白糖搅拌均匀、腌制片刻。
鲜香锅贴【万字牌酱油和利仁电饼铛完美结合】的做法图解4

步骤4

西葫芦、葱、木耳分别洗净、切碎。倒进肉馅里一起搅拌均匀。
鲜香锅贴【万字牌酱油和利仁电饼铛完美结合】的做法图解5

步骤5

再加上生姜末、生粉、鸡蛋、熟芝麻、麻油。
鲜香锅贴【万字牌酱油和利仁电饼铛完美结合】的做法图解6

步骤6

朝一个方向搅拌均匀。
鲜香锅贴【万字牌酱油和利仁电饼铛完美结合】的做法图解7

步骤7

平摊好饺子皮、放进馅料。（如图）
鲜香锅贴【万字牌酱油和利仁电饼铛完美结合】的做法图解8

步骤8

中间部分捏紧（如图）
鲜香锅贴【万字牌酱油和利仁电饼铛完美结合】的做法图解9

步骤9

用一个较大的不锈钢碟子，撒些面粉，包好后的锅贴放在一起。
鲜香锅贴【万字牌酱油和利仁电饼铛完美结合】的做法图解10

步骤10

电饼铛预热后，在饼铛两面刷一点食用油。逐个放下锅贴，方型的煎盆设计很好的利用了空间，煎的量比圆形的稍多一些。
鲜香锅贴【万字牌酱油和利仁电饼铛完美结合】的做法图解11

步骤11

盖上电饼铛，锅贴比较薄、选择煎鸡蛋键就可以啦。
鲜香锅贴【万字牌酱油和利仁电饼铛完美结合】的做法图解12

步骤12

时间到后提示工作完成，关掉电源，利用电饼铛的余热再焖一会再打开盖子。
鲜香锅贴【万字牌酱油和利仁电饼铛完美结合】的做法图解13

步骤13

夹起锅贴摆上桌，配一碟甜辣酱做蘸料。
鲜香锅贴【万字牌酱油和利仁电饼铛完美结合】的做法图解14

步骤14

食指大动~~
鲜香锅贴【万字牌酱油和利仁电饼铛完美结合】的做法图解15

步骤15

咬一口、皮脆馅鲜。
鲜香锅贴【万字牌酱油和利仁电饼铛完美结合】的做法图解16

步骤16

当然你也可以配一碟自己调配的蘸料，或直接食用。
鲜香锅贴【万字牌酱油和利仁电饼铛完美结合】的做法图解17

步骤17

香喷喷~~~

锅贴的烹饪技巧

肉馅和蔬菜的比例按自己喜好配搭，干木耳要提前泡发、猪肉馅先腌制片刻比较入味。加了白芝麻口感有层次，姜末可以提鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-12

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 电饼铛 中国菜 家常菜 无水印

锅贴的其他做法更多

锅贴的全部作品更多

上传我做的这道菜

锅贴的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜香锅贴【万字牌酱油和利仁电饼铛完美结合】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 鲜香锅贴【万字牌酱油和利仁电饼铛完美结合】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活