新疆羊肉手抓饭

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新疆羊肉手抓饭的用料

羊排 1斤 胡萝卜 3根
大洋葱 一头 西红柿 1个
大米 两杯 盐 适量
孜然 2小勺 酱油 1勺

新疆羊肉手抓饭的做法

新疆羊肉手抓饭的做法图解1

步骤1

把配菜切好，洋葱，萝卜切大条些
新疆羊肉手抓饭的做法图解2

步骤2

热锅加油加盐，加盐炒羊肉不会溅
新疆羊肉手抓饭的做法图解3

步骤3

加羊肉，羊肉切小块，我后来觉得刚开始切的太大块，后来又加工切小了
新疆羊肉手抓饭的做法图解4

步骤4

羊肉八成熟，加洋葱
新疆羊肉手抓饭的做法图解5

步骤5

洋葱五层熟加西红柿
新疆羊肉手抓饭的做法图解6

步骤6

加完西红柿加酱油，不用多，只用于添色
新疆羊肉手抓饭的做法图解7

步骤7

洋葱番茄炒烂了，加胡萝卜
新疆羊肉手抓饭的做法图解8

步骤8

加孜然，再根据自己的喜好加盐
新疆羊肉手抓饭的做法图解9

步骤9

我这时换了个有盖的锅，换锅时一定要把胡萝卜放在最底层，可以防焦
新疆羊肉手抓饭的做法图解10

步骤10

加水烧开后放入提前浸泡了30分钟的米
新疆羊肉手抓饭的做法图解11

步骤11

水盖过米小火煮半小时，水煮没了，确定米都熟了就好了
新疆羊肉手抓饭的做法图解12

步骤12

米熟了后，搅拌好下面的菜，就出锅了

新疆羊肉手抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-15

©本菜谱的做法由 LinyiJax 编写，未经授权不得转载

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