阿胶膏

精品
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阿胶膏的用料

阿胶 250克 冰糖 250克
红枣 150克 桂圆 150克
黑芝麻 200克 核桃 200克

阿胶膏的做法

阿胶膏的做法图解1

步骤1

黑芝麻炒熟,红枣、桂圆、核桃去核切小块备用,阿胶粉先用黄酒泡半天。
阿胶膏的做法图解2

步骤2

泡好的阿胶放入水中(隔水熬)边加热边搅拌,直到阿胶全部溶化大约30分钟。放入冰糖,直到冰糖溶化大约30分钟到40分钟。
阿胶膏的做法图解3

步骤3

放入红枣、桂圆、核桃、黑芝麻,搅拌均匀,裹上阿胶20分钟关火。
阿胶膏的做法图解4

步骤4

将盛器内铺上保鲜膜,把阿胶倒入盛器内凉凉放冷藏24小时即可。
阿胶膏的做法图解5

步骤5

24小时以后取出切片,食用,早晚各一次,10克左右。(1片)

阿胶膏的烹饪技巧


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创建时间:2011-11-29

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