黄金鱿鱼圈

精品

122.7万浏览 1.5万收藏

纯色酒心糖

＋关注

鱿鱼圈的用料

鱿鱼圈 150g	鸡蛋两小个
淀粉适量	盐 3g
白胡椒粉 2g	生抽 20ml
黄酒 20ml

鱿鱼圈的做法

步骤1

鱿鱼圈买回来等待化冻，然后洗净；

步骤2

调入盐，白胡椒粉，生抽，料酒搅拌均匀，腌制至少半小时；

步骤3

将腌好的鱿鱼圈放入淀粉内裹匀；

步骤4

将裹好淀粉的鱿鱼圈放入蛋液内裹匀；

步骤5

然后放入面包糠中裹匀；

步骤6

全部裹好后，取一只小锅，倒入油，油温7，8分热后，放入鱿鱼圈炸至金黄即可；

步骤7

炸好后的鱿鱼圈建议放在纸巾上吸取完油脂后再食用。

步骤8

期待您添加我的微信公众号，让我们近距离交流起立吧：）

鱿鱼圈的烹饪技巧

现在生活很方便，想做炸鱿鱼圈，现在有现成的卖，如果没有，也可以买整只鱿鱼，清理掉鱿鱼体内的污物后，一定要记得鱿鱼体内还有个软骨似的东西，也要去掉；裹入淀粉，是为了防止鱿鱼被炸的干瘪，能够保持鱿鱼的水分，炸鱿鱼时间千万不能过长，油温高，下锅看要变成金黄色了就马上取出，鱿鱼的余温还会使它本身的黄色再深一些的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-15

©本菜谱的做法由纯色酒心糖编写，未经授权不得转载

分类：下酒菜小吃朋友聚餐炸香

纯色酒心糖

一起来分享给朋友们看看吧：