海绵小蛋糕0失败制作方法

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爱吃面包的小卷毛
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好多妈妈想要学习做蛋糕给宝宝，不知从何入手，这款海绵小蛋糕可谓简单又经典，不用蛋清分离，0失败率易上手。烘焙新手们不要错过哦

海绵小蛋糕0失败制作方法的用料

低筋粉 60g 鸡蛋 2个
细砂糖 40g 烘焙油（玉米油或者无味色拉油） 23g

海绵小蛋糕0失败制作方法的做法

海绵小蛋糕0失败制作方法的做法图解1

步骤1

好多妈妈想要学习做蛋糕给宝宝，不知从何入手，这款海绵小蛋糕可谓简单又经典，不用蛋清分离，0失败率易上手。烘焙新手们不要错过哦
海绵小蛋糕0失败制作方法的做法图解2

步骤2

把鸡蛋 细砂糖称一起 （打蛋用盆一定要擦干 不含油 没有水分 否则会影响蛋清的打发）
海绵小蛋糕0失败制作方法的做法图解3

步骤3

打蛋器低速打发 打发到膨胀５倍大
海绵小蛋糕0失败制作方法的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉
海绵小蛋糕0失败制作方法的做法图解5

步骤5

倒入油 硅胶铲搅拌均匀
海绵小蛋糕0失败制作方法的做法图解6

步骤6

纸杯装7-8分满 （入烤箱前震几下 震出蛋糕糊中的大泡）
海绵小蛋糕0失败制作方法的做法图解7

步骤7

中层上下火20分钟，150度 这是成品图 虽然操作超级简单 但是口感还是很不错
海绵小蛋糕0失败制作方法的做法图解8

步骤8

虽然简单 但是也很满足 自己做的么 总是会有满满的成就感~

海绵小蛋糕0失败制作方法的烹饪技巧

1.打蛋用盆一定要擦干 不含油 没有水分 否则会影响蛋清的打发 2.入烤箱前震几下 震出蛋糕糊中的气泡 烤出来的蛋糕中间不会空心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-16

©本菜谱的做法由 爱吃面包的小卷毛 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 香

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