烤鸭肉串

精品
10.6万 浏览 668 收藏
收藏
tgcyy
tgcyy tgcyy
＋ 关注

烤肉串虽然好吃，但是吃了难免上火。今天这款烤串用了最适合夏天吃的鸭腿肉。鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。营养美味一举两得，您还不赶快试试？

烤鸭肉串的用料

半片鸭 盐
料酒 胡椒粉
孜然粉 玉米淀粉
生抽

烤鸭肉串的做法

烤鸭肉串的做法图解1

步骤1

半片鸭。
烤鸭肉串的做法图解2

步骤2

借助剪刀去皮，去骨。
烤鸭肉串的做法图解3

步骤3

鸭骨和鸭肉。
烤鸭肉串的做法图解4

步骤4

鸭肉切成指甲盖大的丁，放入所有调料拌匀，放入冰箱冷藏1小时。
烤鸭肉串的做法图解5

步骤5

把腌好的鸭肉串好，摆在烤架上。
烤鸭肉串的做法图解6

步骤6

放入烤箱中层，上下火，200度，启动对流风扇，定时25分钟，烤的过程中等肉串一面烤至焦黄后把肉串翻一下。两面烤至焦黄即可取出。 烤箱底部要放铺了锡纸的烤盘接油。
烤鸭肉串的做法图解7

步骤7

烤好的肉串，撒孜然粉，或者撒黑胡椒都不错。

烤鸭肉串的烹饪技巧

鸭皮含油脂较多，去皮纯属个人喜好。如果您不介意，也可以保留鸭皮。 拆下的鸭骨不要扔掉，切点冬瓜熬汤，也是最适合夏天喝的祛暑美味呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-20

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 烤 香

烤鸭肉串的其他做法更多

烤鸭肉串的全部作品更多

上传我做的这道菜

烤鸭肉串的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烤鸭肉串

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 烤鸭肉串的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活