（免蒸免烤）芒果布丁

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LauYeeSin刘漪倩
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现在放假在家开始研究做吃的，家里芒果吃不完，没有烤箱的情况下，就用最简单的方法做出好吃的芒果布丁，看你的口味喜欢甜的可以加多的点糖 这份刚好是适中不腻的口味（≧≦）

（免蒸免烤）芒果布丁的用料

芒果 2个 吉利丁片 10g
牛奶 125ml 糖 50g
水 少量用于打果泥

（免蒸免烤）芒果布丁的做法

（免蒸免烤）芒果布丁的做法图解1

步骤1

1切好芒果肉 搅拌棒打芒果泥 留了一些芒果丁做最后装饰；2冰水泡吉利丁片 ，图方便我用微波炉叮了20秒溶成液体状； 3芒果泥中加入牛奶 糖和融化的吉利丁 快速搅拌均匀即可； 4 倒入杯子或模具 放入冰箱冷藏2h即可。
（免蒸免烤）芒果布丁的做法图解2

步骤2

最后凝固加上芒果丁就可以开吃啦
（免蒸免烤）芒果布丁的做法图解3

步骤3

总量一共500ml 我用了两片吉利丁片 吃起来口感软硬刚好喔！

（免蒸免烤）芒果布丁的烹饪技巧

；如果要做果冻布丁，一般建议按1：16的比例操作，即1g小贴士：1、鱼胶片浸泡时尽量不要重叠，浸泡完后把水份去干；2、在加热时温度不宜太高，否则吉利丁凝结功效会降低。3、鱼胶片成液体状时放凉待用，这时要注意时间，放太长了它又会重新凝固的，这样会影响成品的质量。4、存放于干燥处，否则受潮容易粘结。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-21

©本菜谱的做法由 LauYeeSin刘漪倩 编写，未经授权不得转载

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