虫草花豆瓣炒茭白

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虫草花是一种菌类，虫草花只是南方地区人们对其的特殊称谓。为了跟冬虫夏草区别开来，聪明的商家给它起了个一个美丽的名字——“虫草花”。 虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、久咳虚喘等症的辅助治疗~

虫草花豆瓣炒茭白的用料

茭白 2支 蟹味菇 150克
豆瓣 100克 虫草花 适量
油 盐 鸡粉 香油 适量

虫草花豆瓣炒茭白的做法

虫草花豆瓣炒茭白的做法图解1

步骤1

茭白剥去壳衣，洗干净切斜刀片，豆瓣洗干净，蟹味菇剪去根蒂,洗干净待用
虫草花豆瓣炒茭白的做法图解2

步骤2

虫草花洗干净，上笼蒸15分钟待用
虫草花豆瓣炒茭白的做法图解3

步骤3

炒锅烧热放油，待油温升至热后，将豆瓣过油，倒出沥干油
虫草花豆瓣炒茭白的做法图解4

步骤4

将蟹味菇过油，倒出沥干油
虫草花豆瓣炒茭白的做法图解5

步骤5

将茭白片过油，倒出沥干油
虫草花豆瓣炒茭白的做法图解6

步骤6

炒锅烧热加少许油，放入茭白片、豆瓣、蟹味菇炒散炒匀。加少许水
虫草花豆瓣炒茭白的做法图解7

步骤7

加虫草花调味，加盐、略微烧一会儿，加鸡粉让菜肴入味，勾一点点薄芡，滴几滴香油出锅
虫草花豆瓣炒茭白的做法图解8

步骤8

装盘上桌，就可以开吃啦~

虫草花豆瓣炒茭白的烹饪技巧

放笋片也很好吃的~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-21

©本菜谱的做法由 魅力小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 晚餐 炒 中国菜

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