红烧乳鸽

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红烧乳鸽的用料

乳鸽 2只 乳鸽 2只

红烧乳鸽的做法

红烧乳鸽的做法图解1

步骤1

乳鸽，洗干净，切块， 焯水，然后锅里加入菜油，比炒菜油多一点，油热后，加入，辣椒段，葱段，蒜片，八角，胡椒粒，花椒，爆炒香味出来后，加入鸽子，翻炒两下，加料酒，和少量水（水淹过鸽子就可以），盖上锅盖焖20分钟后，加入盐，酱油，鸡精，也可以根据个人口味加点木耳，在顿20分钟就可以出锅了（注意拿筷子插一下肉如果可以插透就证明熟了，插不透就多炖一下，红烧鸽子的汁烩麻食或面片特别美味）
红烧乳鸽的做法图解2

步骤2

出锅的鸽子

红烧乳鸽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-22

©本菜谱的做法由 澜澜爱吃鱼 编写，未经授权不得转载

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