台式三杯鸡

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九尾无双
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台式三杯鸡的用料

翅中 10个 红尖椒 1根
台湾米酒 1碗 麻油 1/4碗
生抽+老抽 1/2碗 冰糖 1/4碗
蒜 10粒 姜 2厚片
九层塔 10片 葱 2段
干辣椒 2个

台式三杯鸡的做法

步骤1

鸡翅切2半，焯水。 红尖椒切圈。

步骤2

热锅，放麻油。干辣椒、姜片、蒜、葱段煸香。 放入鸡肉大火翻炒。

步骤3

放米酒。 放酱油。 放冰糖 翻炒。

步骤4

转小火，盖上锅盖焖。 收汁后，加入尖椒圈翻炒均。

步骤5

干烧砂锅。 将鸡肉倒入砂锅。放入九层塔，闷锅20秒。 成品。

台式三杯鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

©本菜谱的做法由 九尾无双 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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