素肉松

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叶子的小厨
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食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。 经常打豆浆，吃腻了豆渣饼、豆渣馒头、炒豆渣......今天给豆渣来个华丽的转身---素肉松。做这个素肉松时是阴天，照片怎么拍也拍不好，宝宝又非要端走，等不及吃，加了点蚝油的素肉松特别适合我家宝宝的口味，一盘一会就全部进了她肚里。

素肉松的用料

豆渣 500克 红糖 少许
生抽 适量 蚝油 少许

素肉松的做法

素肉松的做法图解1

步骤1

将豆渣过滤，尽量减少水分
素肉松的做法图解2

步骤2

加入生抽，拌匀
素肉松的做法图解3

步骤3

加入蚝油，拌匀
素肉松的做法图解4

步骤4

加入红糖，拌匀
素肉松的做法图解5

步骤5

放入微波炉高火两分钟，端出再次搅拌
素肉松的做法图解6

步骤6

再放入微波炉高火两分钟，在端出搅拌，如此循环，一共12分钟至14分钟，根据干湿程度自行决定，这个图是十分钟时的
素肉松的做法图解7

步骤7

做好的素肉松，已经和平常的豆渣完全两种口味了，我家宝宝经常吃，却从来不知道是豆渣做的，平常的豆渣她坚决不吃的

素肉松的烹饪技巧

每次搅拌一定要仔细拌匀，要把颗粒状搅碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

©本菜谱的做法由 叶子的小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 幼儿（1-3岁） 炒 香 素菜

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