不油腻的～冰糖肘子

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不油腻的～冰糖肘子的用料

肘子 1个 八角 1个
葱 1根 姜 2片
香叶 1片 冰糖 20粒
老抽 5勺 生抽 3勺
料酒 3勺

不油腻的～冰糖肘子的做法

不油腻的～冰糖肘子的做法图解1

步骤1

把肘子用水冒5分钟，然后放入高压锅中30分钟，用筷子一插，能插动就可出锅，然后把葱姜八角都放入锅中炒香，把肘子放进去，倒入生抽，老抽，料酒，冰糖香叶，把高压锅中的高汤倒入锅中煮20分钟即可出锅。口感很好，不油腻。

不油腻的～冰糖肘子的烹饪技巧

喜欢肘子入口即化的感觉，高压锅40分钟以上，喜欢肉有咬头，高压锅20～30分钟，冒过水的肘子，不油腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

©本菜谱的做法由 笨蛋小狐狸 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 香 中国菜

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