全麦牛奶土司

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宝贝囡囡喜欢吃全麦面包香香的味道，琢磨了半天，尝试了几次终于成功！又香又好吃，关键还健康

全麦牛奶土司的用料

高筋粉 250g 麦麸全麦粉 50g
盐 3g 糖 30g
鸡蛋 1个 牛奶 125ml
黄油 30g 酵母粉 5g

全麦牛奶土司的做法

全麦牛奶土司的做法图解1

步骤1

先放入盐，糖，高筋粉，盐和糖分别放两边
全麦牛奶土司的做法图解2

步骤2

酵母粉用温水调开倒入面粉中间（面粉中间先挖个陷阱）
全麦牛奶土司的做法图解3

步骤3

放入鸡蛋，牛奶先倒入100ml，剩下牛奶根据和面的干湿情况添加
全麦牛奶土司的做法图解4

步骤4

揉面粉，到不黏手。这可是力气活，可让你揉出一身汗
全麦牛奶土司的做法图解5

步骤5

软化黄油，加入面团中，再加入麦麸，继续流汗
全麦牛奶土司的做法图解6

步骤6

揉到面团起筋，可拉出薄膜状，搁置一边等第一次发酵
全麦牛奶土司的做法图解7

步骤7

发酵到2。5倍大，继续揉面，揉出空气
全麦牛奶土司的做法图解8

步骤8

分三团，分别压成长条状醒发15分钟
全麦牛奶土司的做法图解9

步骤9

湿发40分钟
全麦牛奶土司的做法图解10

步骤10

烤箱180度预热
全麦牛奶土司的做法图解11

步骤11

烤箱180℃，35分钟，下层
全麦牛奶土司的做法图解12

步骤12

美味面包出炉

全麦牛奶土司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-24

©本菜谱的做法由 学做好爸爸 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香

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