清爽土豆泥

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土豆丝卷饼1

土豆丝卷饼1

2014-06-29
LG从俄罗斯回来就说起俄罗斯人吃土豆泥的方式,他们把土豆蒸熟碾碎,加点洋葱和盐,直接就拌着吃。其实想想这种吃法也很健康,不经由油炸,土豆的营养成分保持的很好,味道也没有变化。今天我就做了一次这样的土豆泥,但还是忍不住加点尖椒又装饰了一下,结...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

土豆200g

辅料

 
尖椒适量 洋葱适量
适量 适量

清爽土豆泥的做法步骤

清爽土豆泥的做法图解1

1. 土豆去皮,切大片放到蒸锅,蒸大约20分钟,蒸熟。

清爽土豆泥的做法图解2

2. 尖椒和洋葱洗干净都切成小粒。(我用了一个尖椒和半个圆葱,圆葱的量大约是尖椒的一半)

清爽土豆泥的做法图解3

3. 土豆蒸熟取出用勺碾成泥。

清爽土豆泥的做法图解4

4. 放入洋葱和尖椒粒,同时放点盐,不要太多,有咸味就可以。

清爽土豆泥的做法图解5

5. 拌匀。

清爽土豆泥的做法图解6

6. 微温后将土豆泥团成乒乓球大小的球。

清爽土豆泥的做法图解7

7. 每个土豆泥小球上挤点番茄酱即可。

小贴士

盐,不要太多,有咸味就可以。稍微晾一下就可以团成球,有余温时吃最好。

©本菜谱的做法由 土豆丝卷饼1 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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