微波炉版粉蒸羊肉

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羊腿肉非常嫩,选择蒸排骨功能十几分钟就熟了,而且非常好吃哦~现在是夏季,我一直在想,这个时候用微波炉做饭真正的没有油烟还能一饱口福,极力推荐!

粉蒸羊肉的用料

羊腿肉 250克 糯米 100克
郫县辣酱 15克 料酒 20ml
姜末 2片 2克
辣椒粉 3克 小辣椒 1根

粉蒸羊肉的做法

微波炉版粉蒸羊肉的做法图解1

步骤1

将羊腿肉去掉筋膜,切成3-4cm的小块,倒入生抽,盐,郫县豆瓣,辣椒粉和姜末搅拌均匀后腌制半小时;
微波炉版粉蒸羊肉的做法图解2

步骤2

炒锅中小火倒入糯米,锅烧热后,转小火慢慢炒至糯米颜色发黄了关火倒出;
微波炉版粉蒸羊肉的做法图解3

步骤3

将放凉的糯米放入搅拌机中搅碎;
微波炉版粉蒸羊肉的做法图解4

步骤4

将糯米粉倒入腌好的羊腿肉里,搅拌均匀;
微波炉版粉蒸羊肉的做法图解5

步骤5

将蒸宝下面铺一层微波炉专用保鲜膜,把羊肉均匀的摆放在微波炉蒸宝里;
微波炉版粉蒸羊肉的做法图解6

步骤6

微波炉选择蒸排骨功能,重量选择300克,自动微波17分钟即可;
微波炉版粉蒸羊肉的做法图解7

步骤7

蒸好后的羊肉取出时候注意不要烫手,取出后撒上红辣椒即可。

粉蒸羊肉的烹饪技巧

要注意的是用微波炉做饭,蒸的时候,一定要把羊肉摆放整齐,这样更容易熟,外面超市有卖现成的蒸肉粉,也可以直接拿来用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-01

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