适合口味清淡和儿童吃的美味小龙虾

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难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

小龙虾 洋葱1颗
生姜半个

辅料

 
适量 1小勺

适合口味清淡和儿童吃的美味小龙虾的做法步骤

适合口味清淡和儿童吃的美味小龙虾的做法图解1

1. 将买回来的龙虾,抽尾去腮,头上用剪刀剪去盖顶,把里面的脏东西挑出来就好了。(如果整个烧的话太脏,龙虾身上的微生物很多,不适合小孩)

适合口味清淡和儿童吃的美味小龙虾的做法图解2

2. 这一步很关键,清洗龙虾。先用小牙刷把龙虾刷干净,再放入稀释了醋的清水里浸泡半小时,泡完再用清水过一次就可以了。(这样小孩吃时,连着壳一起咬也不怕了,懒人也适用哦!)

适合口味清淡和儿童吃的美味小龙虾的做法图解3

3. 洋葱切片,生姜去皮切丝备用

适合口味清淡和儿童吃的美味小龙虾的做法图解4

4. 起油锅放入姜丝煸香

适合口味清淡和儿童吃的美味小龙虾的做法图解5

5. 倒入处理好的龙虾翻炒,依次放入料酒,醋,生抽。

适合口味清淡和儿童吃的美味小龙虾的做法图解6

6. 龙虾炒到微红,就可以放入开水盖锅了,水和龙虾齐平就可以了。

适合口味清淡和儿童吃的美味小龙虾的做法图解7

7. 因为放了生抽的缘故,龙虾就有了点咸味,放盐时就要注意给盐量,要少放,小孩吃要空口能吃。放完盐再放一小勺老抽上色,不能放多,一多色就太重不好看,等水烧去一半就把切好的洋葱放入

适合口味清淡和儿童吃的美味小龙虾的做法图解8

8. 等水份烧干就可以放入鸡精起锅了。

适合口味清淡和儿童吃的美味小龙虾的做法图解9

9. 就这样一道喷香味美的龙虾就成功了,汤也很鲜美哦!

小贴士

喜欢吃辣的朋友,可以在烹煮时依个人口味放辣椒

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