腔骨炖豆角

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一脸沧桑

一脸沧桑

2014-07-01
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

腔骨500克 豆角500克

辅料

 
12克 10克
5克 葱段适量
姜片

腔骨炖豆角的做法步骤

腔骨炖豆角的做法图解1

1. 腔骨洗净焯水,炒糖色下腔骨翻炒加开水 花椒 大料 干辣椒 葱段姜片炖半小时后,加入精盐,再接着炖。

腔骨炖豆角的做法图解2

2. 豆角择去老筋洗净,锅中加入少量油煸炒至豆角变软。

腔骨炖豆角的做法图解3

3. 煸好的豆角倒入炖至八成熟的腔骨中,加入鸡粉调好味。

腔骨炖豆角的做法图解4

4. 炖至豆角熟透汤汁变少时即可。

腔骨炖豆角的做法图解5

5. 装入大碗中。

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