夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁

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超級濃郁的奶香味,涼涼的布丁在口中溶化,超讚的。 参与活动: #核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

食材清单

雞蛋 2個 60g
牛奶 280g 淡奶油 200g
奶油奶酪 100g

烹饪步骤

夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解1

步骤1

把奶油奶酪室温軟化,一定要哦,不然打不散就有顆粒。
夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解2

步骤2

加上糖。
夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解3

步骤3

同一個方向,記住是同一個方向。攪成這個樣子,看不見糖而且很順滑。
夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解4

步骤4

雞蛋一次加一隻,這是第一次的。
夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解5

步骤5

這是第二次。
夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解6

步骤6

拌成顏色一致。
夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解7

步骤7

再加入牛奶和淡奶油攪拌。拌均勻就好了:)
夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解8

步骤8

做布丁不能缺乏的一個步驟。就是過篩了,不過篩的布丁不會順滑哦。這時焗爐預熱150度。
夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解9

步骤9

裝到能進焗爐的容器裏,牛奶瓶大約能裝到7杯。
夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解10

步骤10

把裝好的布丁放到深一點的盆子裏,把水注到盤子中,水要没過奶瓶的一半。150度,40~50分鐘。之後放涼後擺進冰箱。涼涼消暑的奶酪布丁就做好了^ ^
夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解11

步骤11

點綴一下^o^

小贴士

奶酪要同方向拌,記得過篩:)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-05 15:24:00

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