夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁

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海鹽焦糖味女孩
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超級濃郁的奶香味，涼涼的布丁在口中溶化，超讚的。

奶酪布丁的用料

雞蛋 2個 糖 60g
牛奶 280g 淡奶油 200g
奶油奶酪 100g

奶酪布丁的做法

夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解1

步骤1

把奶油奶酪室温軟化，一定要哦，不然打不散就有顆粒。
夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解2

步骤2

加上糖。
夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解3

步骤3

同一個方向，記住是同一個方向。攪成這個樣子，看不見糖而且很順滑。
夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解4

步骤4

雞蛋一次加一隻，這是第一次的。
夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解5

步骤5

這是第二次。
夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解6

步骤6

拌成顏色一致。
夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解7

步骤7

再加入牛奶和淡奶油攪拌。拌均勻就好了：）
夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解8

步骤8

做布丁不能缺乏的一個步驟。就是過篩了，不過篩的布丁不會順滑哦。這時焗爐預熱150度。
夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解9

步骤9

裝到能進焗爐的容器裏，牛奶瓶大約能裝到7杯。
夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解10

步骤10

把裝好的布丁放到深一點的盆子裏，把水注到盤子中，水要没過奶瓶的一半。150度，40~50分鐘。之後放涼後擺進冰箱。涼涼消暑的奶酪布丁就做好了^ ^
夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解11

步骤11

點綴一下^o^

奶酪布丁的烹饪技巧

奶酪要同方向拌，記得過篩：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-05

©本菜谱的做法由 海鹽焦糖味女孩 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 甜

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