夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁

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POTATO:)

POTATO:)

2014-07-05
超級濃郁的奶香味,涼涼的布丁在口中溶化,超讚的。
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

雞蛋2個 60g
牛奶280g 淡奶油200g
奶油奶酪100g

夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法步骤

夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解1

1. 把奶油奶酪室温軟化,一定要哦,不然打不散就有顆粒。

夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解2

2. 加上糖。

夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解3

3. 同一個方向,記住是同一個方向。攪成這個樣子,看不見糖而且很順滑。

夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解4

4. 雞蛋一次加一隻,這是第一次的。

夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解5

5. 這是第二次。

夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解6

6. 拌成顏色一致。

夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解7

7. 再加入牛奶和淡奶油攪拌。拌均勻就好了:)

夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解8

8. 做布丁不能缺乏的一個步驟。就是過篩了,不過篩的布丁不會順滑哦。這時焗爐預熱150度。

夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解9

9. 裝到能進焗爐的容器裏,牛奶瓶大約能裝到7杯。

夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解10

10. 把裝好的布丁放到深一點的盆子裏,把水注到盤子中,水要没過奶瓶的一半。150度,40~50分鐘。之後放涼後擺進冰箱。涼涼消暑的奶酪布丁就做好了^ ^

夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁的做法图解11

11. 點綴一下^o^

小贴士

奶酪要同方向拌,記得過篩:)

分类:

下午茶
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