碎花生辣豆腐

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碎花生辣豆腐的用料

豆腐 花生碎 适量
红尖椒 少许 香葱 适量
花椒 少许 老干妈香辣酱 少量
鸡粉 少许 葱 适量
姜 少量 蒜 适量

碎花生辣豆腐的做法

步骤1

油热放入花椒炸出香味后捞出。

步骤2

花椒油放入葱姜蒜爆香，放入香辣酱炒香。

步骤3

放入豆腐块翻炒入味。

步骤4

放入花生碎、红尖椒、香葱、鸡粉、盐翻炒均匀后出锅。

碎花生辣豆腐的烹饪技巧

1、花生事先炸好彻底晾凉，出锅前放入。只有这样花生才酥脆。 2、可以用买来的酒鬼花生。 3、香辣酱已经有咸味，酌量加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-03-19

©本菜谱的做法由 Pisces_猫 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 小吃 辣

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