猪肉鲜蘑馅饺子

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猪肉鲜蘑馅饺子的用料

面粉 猪肉馅
鲜蘑 胡萝卜
玉米调和油 适量 料酒 少许
酱油 适量 适量
少许 姜末 少许
胡椒粉 少许 花椒粉 少许
蚝油 少许 芝麻油 适量
蒜泥 少许 香醋 适量
辣椒油 适量 鲜酱油 适量

猪肉鲜蘑馅饺子的做法

步骤1

原料:面粉、猪肉馅、鲜蘑、胡萝卜 调料:玉米调和油、料酒、酱油、盐、葱姜末、胡椒粉、花椒粉、蚝油、芝麻油 蘸汁:蒜泥、香醋、鲜酱油、辣椒油、芝麻油
猪肉鲜蘑馅饺子的做法图解2

步骤2

鲜蘑洗净后撕成条,入沸水锅里汆烫至软。
猪肉鲜蘑馅饺子的做法图解3

步骤3

捞出过凉水。
猪肉鲜蘑馅饺子的做法图解4

步骤4

将鲜蘑挤去水分后剁成碎末。我不喜欢吃太碎的饺子馅,嫌墨迹,所以我剁的不是很碎。
猪肉鲜蘑馅饺子的做法图解5

步骤5

将剁好的鲜蘑碎放进料盆。
猪肉鲜蘑馅饺子的做法图解6

步骤6

我嫌颜色太单调,又切了半根胡萝卜进去,星星点点的红色点缀其中,看起来养眼多了。
猪肉鲜蘑馅饺子的做法图解7

步骤7

倒进去一匙油拌匀,此举是为了防止鲜蘑继续出水。
猪肉鲜蘑馅饺子的做法图解8

步骤8

猪肉馅放进调料调好。
猪肉鲜蘑馅饺子的做法图解9

步骤9

将肉馅跟鲜蘑混合起来成饺子馅。
猪肉鲜蘑馅饺子的做法图解10

步骤10

擀皮包馅。
猪肉鲜蘑馅饺子的做法图解11

步骤11

包好饺子入锅煮熟就吃吧。

猪肉鲜蘑馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-23

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