尖椒护心肉

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方方球
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护心肉也叫互心纸，是长在猪胸腔和腹腔之间的横隔肌，筋多有嚼头，特适合做下酒菜。

尖椒护心肉的用料

护心肉 尖椒
葱姜蒜 作料
盐 酱油

尖椒护心肉的做法

尖椒护心肉的做法图解1

步骤1

把护心肉浸泡在冷水了，反复换水至没有血水
尖椒护心肉的做法图解2

步骤2

锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透捞出晾凉
尖椒护心肉的做法图解3

步骤3

护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝
尖椒护心肉的做法图解4

步骤4

锅内加油,葱姜末爆香,下肉翻炒
尖椒护心肉的做法图解5

步骤5

加盐,酱油,炒出香味,最后下尖椒,翻炒出锅

尖椒护心肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-21

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 微辣 家常菜 下酒菜

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