电饭锅版蔓越莓淡奶油司康（超详细）

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吃过一次朋友烤的司康特别喜欢，一直都想自己做一次，但搜了好多菜谱都需要烤箱来做，就想尝试下电饭锅事都也可以做,然后就成功啦，而且特别香,绝对不输烤箱烤出来的哦

蔓越莓淡奶油司康的用料

中筋面粉 125g 黄油 25g
淡奶油 50g 蔓越莓干 25g
鸡蛋液 15g 干酵母 2.5ml
盐 1.5g 糖 15g

蔓越莓淡奶油司康的做法

电饭锅版蔓越莓淡奶油司康（超详细）的做法图解1

步骤1

准的好材料
电饭锅版蔓越莓淡奶油司康（超详细）的做法图解2

步骤2

将面粉和盐混合搅匀
电饭锅版蔓越莓淡奶油司康（超详细）的做法图解3

步骤3

黄油室温软化切成小块放进面粉中用手搅拌捏匀，直到看不见黄油
电饭锅版蔓越莓淡奶油司康（超详细）的做法图解4

步骤4

将蛋液，糖和淡奶油还有酵母混合搅匀
电饭锅版蔓越莓淡奶油司康（超详细）的做法图解5

步骤5

将淡奶混合液倒进面粉中用手揉搓
电饭锅版蔓越莓淡奶油司康（超详细）的做法图解6

步骤6

直至揉成光滑的面团
电饭锅版蔓越莓淡奶油司康（超详细）的做法图解7

步骤7

将面团压扁，放上一半蔓越莓干，然后对折再揉成团状，再将面团压扁放上剩下的蔓越莓干，最后再揉成面团
电饭锅版蔓越莓淡奶油司康（超详细）的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜室温下让面团发酵至原来的两倍大（我没有放进冰箱冷藏一夜）
电饭锅版蔓越莓淡奶油司康（超详细）的做法图解9

步骤9

这是我后来放进酸奶机恒温发酵的样子
电饭锅版蔓越莓淡奶油司康（超详细）的做法图解10

步骤10

差不多一个小时拿到案板上切成八块，在表面刷上剩下的蛋液
电饭锅版蔓越莓淡奶油司康（超详细）的做法图解11

步骤11

在电饭锅内胆底部抹一层薄薄的油，将切好的面团放进电饭锅，按煮饭键，等跳了以后再保温一会就OK啦香气扑鼻而来
电饭锅版蔓越莓淡奶油司康（超详细）的做法图解12

步骤12

成品。因为有两块取出的时候粘底了怕影响美观就直接吃掉了哈哈

蔓越莓淡奶油司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-11

©本菜谱的做法由 叫我厨娘子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 外国菜 电饭煲 甜 香

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