柠檬香烤鸡

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柠檬香烤鸡的用料

整鸡 柠檬 适量
鱼露 适量 生抽 适量
蜂蜜 适量 少许
胡椒 适量 料酒 适量
适量

柠檬香烤鸡的做法

步骤1

酱油、盐、糖、料酒、鱼露、胡椒、姜丝调成料汁,把鸡的里里外外刷均匀泡在碗里,腌制至少两小时。

步骤2

胡萝卜、口蘑切成小丁撒盐胡椒拌匀,锅里倒油炒软。在鸡进烤箱前塞入鸡的肚子,用牙签穿鸡皮缝口。

步骤3

烤箱预热200°,小鸡的话起码要一个小时。鸡皮上颜色之后刷上柠檬汁,柠檬汁不要跟腌料一起,因为放久了会酸,出锅之前刷上香味也会更浓。根据自己的烤箱稍作调整。出锅后用小番茄摆盘做装饰~

柠檬香烤鸡的烹饪技巧


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创建时间:2012-01-11

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