红油盆盆鸡

精品
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红油盆盆鸡的用料

1只 鹌鹑蛋 10个
贡丸 10个 猪肚
灯笼椒 葱伴侣辣椒酱
葱段 姜片
料酒

红油盆盆鸡的做法

步骤1

鸡带骨改刀成块,用料酒、盐、葱姜码入味,封2小时

步骤2

将买的现成熟猪肚改成2cm宽的条,锅里做水焯猪肚

步骤3

锅里做水,下锅炒鸡块,打浮沫捞出,备用

步骤4

锅里放底油,煸葱姜,下辣椒酱、盐、糖,烹入料酒下焯过的鸡块。加水平主料下灯笼椒、猪肚、贡丸、鹌鹑蛋烧10分钟。出锅

红油盆盆鸡的烹饪技巧

焯鸡肉时凉水下锅
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创建时间:2012-01-13

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    / 5 红油盆盆鸡的做法步骤

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