花菜炒肉片

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啥是我生活的最高境界?就是每天能幸福地像花儿一样哈。虽然每天嘻嘻哈哈是不可能地,人生总要经受潮起潮落,不过呢,只要俺们的主旋律是活泼地,奔放地,那就好啦!!!那么就让心像菜花儿一样地开放吧!!!恩,菜花,这词儿是我到北京上学后才说的,以前我们家都叫菜花为“花菜”。细细想来,从我研究的语言学角度来说,我觉得叫“花菜”更加符合语法意义和语言习惯,想啊,“菜花”让人觉得是菜的上面开了些小小地花儿;而“花菜”呢,就容易理解了,像花儿一样的菜。“花”作“菜”定语,即形象又顺口;菜花,怎么看还是别扭一点儿哈,较真的说,“哪个是菜,哪个是花儿呢”?罢了,罢了,不钻牛角尖了哈。

花菜炒肉片的用料

花菜 一颗 肉片
香葱 适量 食盐 适量

花菜炒肉片的做法

花菜炒肉片的做法图解1

步骤1

花菜在炒之前先用热水焯一下(6成熟),备用;
花菜炒肉片的做法图解2

步骤2

热油锅,8成热后,将肉片倒下,爆炒;
花菜炒肉片的做法图解3

步骤3

待肉片7成熟后,倒入花菜,一起炒;翻炒5分钟后,放入食盐;
花菜炒肉片的做法图解4

步骤4

再3分钟后,放入葱花,即可出锅。

花菜炒肉片的烹饪技巧

较之西兰花,其实我更喜欢花菜,因为我吃西蓝花都是冲它的营养价值去的,就口感而言,花菜有股淡淡的菜香,不仔细体会,基本上是品不出来的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-14

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    / 5 花菜炒肉片的做法步骤

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