水煮活鱼

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水煮活鱼的用料

活鲤鱼 1条 香菜 适量
八角 少许 姜 适量
白酒 适量 大蒜叶 适量
花椒 少许 桂皮 少许
辣椒 适量 大蒜果 适量

水煮活鱼的做法

步骤1

将鲤鱼处理干净后，用白酒，姜腌制10分钟左右。

步骤2

将腌好的鱼，倒入油煎一下。

步骤3

将八角、花椒、桂皮、辣椒、姜、大蒜果爆香。

步骤4

到入开水，调好味。将水煮沸后将鱼放入调好的汤中。

步骤5

煮好后出锅。加上香菜和大蒜叶就完工了。同样味道比较重，不过做法很简单，而且口感很好吃，自己在家做做小菜很开胃！

水煮活鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-17

©本菜谱的做法由 肉包包 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 麻辣 朋友聚餐 煮 下酒菜

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