杏仁南瓜饼

精品
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整理文件夹时,看到一组老照片,是很久以前做过的南瓜饼。我很喜欢吃南瓜饼,很健康,味道微甜。但家里的小朋友不懂得南瓜的营养,照着书本念也依然不会接受,那么加一点小小的装饰,普通的南瓜饼就会变得很漂亮和可爱了,吸引了小朋友的目光,也增加了食欲。

杏仁南瓜饼的用料

南瓜 糯米粉
杏仁 黄瓜

杏仁南瓜饼的做法

杏仁南瓜饼的做法图解1

步骤1

将南瓜蒸熟,加入糯米粉后,加入少量清水揉成面团。
杏仁南瓜饼的做法图解2

步骤2

江南瓜面团分成大小一样的小团,搓圆再压扁成南瓜饼。
杏仁南瓜饼的做法图解3

步骤3

将杏仁和黄瓜洗干净并沥干水分。
杏仁南瓜饼的做法图解4

步骤4

将黄瓜切成小片。
杏仁南瓜饼的做法图解5

步骤5

在南瓜饼上压上杏仁和黄瓜片。
杏仁南瓜饼的做法图解6

步骤6

将锅底刷一层薄油,放入小火煎至两面金黄即可。

杏仁南瓜饼的烹饪技巧

1、南瓜的营养价值:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品***,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。 2、杏仁的营养价值:杏仁是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素,例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发现,每天吃50~100克杏仁(大约40~80粒杏仁),体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以,肥胖者选择甜杏仁作为零食,可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明,甜杏仁能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽,具有美容的功效。 3、黄瓜的营养价值:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内***物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
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创建时间:2012-01-19

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