东北乱炖

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LG即将回国，学习做饭，当好贤妻。

东北乱炖的用料

排骨 2斤 土豆 1斤
胡萝卜 1根 豆角 半斤
葱 1颗 姜 少量
玉米 1根 大蒜 少量
料酒 少量 豆瓣酱 少量

东北乱炖的做法

东北乱炖的做法图解1

步骤1

洗、切，备用
东北乱炖的做法图解2

步骤2

玉米，刀切三段
东北乱炖的做法图解3

步骤3

土豆切块，大小均匀。胡萝卜切丁。
东北乱炖的做法图解4

步骤4

豆角，手撕，保证蔬菜原味。
东北乱炖的做法图解5

步骤5

洗洗，绰水，去血腥。
东北乱炖的做法图解6

步骤6

准备工作完毕，把土豆、豆角、胡萝卜炒一下，看到土豆皮略微有点儿金黄色出锅。
东北乱炖的做法图解7

步骤7

盛盘子中备用
东北乱炖的做法图解8

步骤8

炒糖色，放入姜、葱、蒜，料酒，豆瓣酱
东北乱炖的做法图解9

步骤9

倒入水，没过排骨即可。加适量的盐，开大火炖，水开后转成中小火，大约40分钟，这个时间灵活机动，水犒得差不多即可。
东北乱炖的做法图解10

步骤10

加玉米，煮5分钟
东北乱炖的做法图解11

步骤11

加入土豆、豆角、胡萝卜，煮到土豆烂糊为止，这个过程一直用小火，让汤汁慢慢进入蔬菜中。
东北乱炖的做法图解12

步骤12

水犒得差不多，依据个人口味，再适量加盐，略煮一二分钟即可关火
东北乱炖的做法图解13

步骤13

出锅，开吃！

东北乱炖的烹饪技巧

大致地步骤是这些，做的时候可以灵活一些，依据自己的喜好、口味、习惯来做属于自己的菜！嘿嘿，他就是我的菜，独一无二！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-16

©本菜谱的做法由 ****ngnan 编写，未经授权不得转载

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