微波炉茄子

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紫韵千千
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夏日炎炎每次进厨房都是受罪，菜没炒两个已经一身汗，就算做好也没胃口吃，用微波炉做菜不但快，还省去了一身汗的痛苦。辣椒红油我放得有点多，不能吃辣的朋友可以少放。

微波炉茄子的用料

茄子 3个 小葱 1根
香菜 1根 大蒜 4瓣
生抽 1大勺 陈醋 1勺
白糖 1勺 辣椒芝麻红油 2勺
熟花生碎 适量

微波炉茄子的做法

微波炉茄子的做法图解1

步骤1

准备所需材料。
微波炉茄子的做法图解2

步骤2

将香菜小葱洗净切碎。
微波炉茄子的做法图解3

步骤3

大蒜洗净切碎，加入香菜中。
微波炉茄子的做法图解4

步骤4

加入2勺辣椒芝麻红油。
微波炉茄子的做法图解5

步骤5

加入1勺白糖。
微波炉茄子的做法图解6

步骤6

再加入1大勺生抽。
微波炉茄子的做法图解7

步骤7

最后加入1勺陈醋。
微波炉茄子的做法图解8

步骤8

然后拌匀备用。
微波炉茄子的做法图解9

步骤9

茄子洗净切成段。
微波炉茄子的做法图解10

步骤10

放入微波炉高火微波5分钟。
微波炉茄子的做法图解11

步骤11

将叮熟的茄子取出，用筷子挑开放凉。
微波炉茄子的做法图解12

步骤12

待茄子放凉后，再撕开摆盘内。
微波炉茄子的做法图解13

步骤13

然后把调好的酱料浇入茄子上。
微波炉茄子的做法图解14

步骤14

在表面撒上一小勺花生碎。
微波炉茄子的做法图解15

步骤15

最后可以上桌了。

微波炉茄子的烹饪技巧

茄瓜要买嫩的那种才合适撕着吃，我这种有点老了。辣椒芝麻红油，可以用辣椒或者豆瓣酱、芝麻红油炸出香味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-16

©本菜谱的做法由 紫韵千千 编写，未经授权不得转载
分类： 微波 家常菜 中国菜 清淡 懒人菜

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