火腿香葱卷

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石榴树2008
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美味可口，简单方便。这款面包做好了，拿去送人会是一份很意外的礼物，像一朵花，红红绿绿的颜色，比装饰蛋糕还讨喜。

火腿香葱卷的用料

高筋面粉 120克 低筋面粉 30克
水 70克 全蛋液 20克
糖 15克 酵母 1.5克
盐 0.35克 黄油 15克
葱花 15克 火腿碎 50克
沙拉酱 适量

火腿香葱卷的做法

火腿香葱卷的做法图解1

步骤1

准备材料
火腿香葱卷的做法图解2

步骤2

除黄油以外的主料放在一起揉，至能拉出稍厚的薄膜，加黄油，再揉，至面团的扩展阶段，在30度，发酵50分钟，至原来的2--2.5倍大
火腿香葱卷的做法图解3

步骤3

松弛15分钟,擀成长方形,,下方按出略蔳的指印
火腿香葱卷的做法图解4

步骤4

表面涂沙拉酱,指印处不涂,在撒上火腿碎及葱花
火腿香葱卷的做法图解5

步骤5

从上向下卷
火腿香葱卷的做法图解6

步骤6

收口处捏紧
火腿香葱卷的做法图解7

步骤7

均匀分成6份
火腿香葱卷的做法图解8

步骤8

如图摆盘,盖上保鲜膜,发酵至原来1.5倍大
火腿香葱卷的做法图解9

步骤9

烤箱预热200度,以上下火,180度,18--20分钟

火腿香葱卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-17

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 7-17岁 烤 香 面包

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