辣椒炒鸡肉

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厨房的小萌娃
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老师傅学的，有点小好吃

辣椒炒鸡肉的用料

三黄鸡 花椒10粒
小米椒（尖椒）看自己口味适量 干红椒3-5个
食用油 蒜瓣
老抽1勺 鸡精1勺
盐 大葱
姜

辣椒炒鸡肉的做法

辣椒炒鸡肉的做法图解1

步骤1

鸡剁块，热水焯下，捞出滤干水备用，葱切断，蒜，姜备用。步骤图片没拍

步骤2

锅中放入2勺油，油热放花椒，姜，放入鸡，翻炒几下，放入半碗水，盖好大火煮，中间记得翻炒。

步骤3

鸡肉差不多熟的时候，开盖，放入老抽，盐，鸡精，均匀翻炒上色，放入辣椒，葱，蒜，翻炒，炒出香味出锅。

辣椒炒鸡肉的烹饪技巧

鸡肉虽好吃不要贪多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-20

©本菜谱的做法由 厨房的小萌娃 编写，未经授权不得转载

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