鸡腿菇红肠炒榨菜

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随心所欲发挥的一道菜，出品后感觉超赞！

鸡腿菇红肠炒榨菜的用料

鸡腿菇 2个 哈尔滨红肠 1根
榨菜 50g 葱姜蒜 少许
青红椒 适量 蚝油 1勺
老抽 0.5勺 生抽 1勺
白糖 1勺 西瓜酱 1勺

鸡腿菇红肠炒榨菜的做法

鸡腿菇红肠炒榨菜的做法图解1

步骤1

鸡腿菇切条，我刻意切的大了一点，也可以根据自己口味切细一点……
鸡腿菇红肠炒榨菜的做法图解2

步骤2

榨菜我是买的整块自己切的和鸡腿菇大小一样……也可以根据口味买整包的榨菜丝……
鸡腿菇红肠炒榨菜的做法图解3

步骤3

红肠切条；
鸡腿菇红肠炒榨菜的做法图解4

步骤4

鸡腿菇焯水，水开后煮3～4分钟……捞起漓水……
鸡腿菇红肠炒榨菜的做法图解5

步骤5

放油爆香葱姜蒜和红椒……
鸡腿菇红肠炒榨菜的做法图解6

步骤6

我是正好朋友送的老家西瓜酱，黄豆酱，老干妈都可以，根据自己口味！不放也行……
鸡腿菇红肠炒榨菜的做法图解7

步骤7

西瓜酱熟一下，马上放入红肠……
鸡腿菇红肠炒榨菜的做法图解8

步骤8

倒入鸡腿菇和榨菜，进行翻炒…
鸡腿菇红肠炒榨菜的做法图解9

步骤9

依次加入老抽、生抽、白糖……因为酱和榨菜都已经是咸的了，就不要放盐了……
鸡腿菇红肠炒榨菜的做法图解10

步骤10

出锅前加少许蚝油，翻炒后出锅……

鸡腿菇红肠炒榨菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-20

©本菜谱的做法由 大商朝 编写，未经授权不得转载

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