港式全蛋蛋挞

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布莱克朱朱
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Hello大家好！我又来了，上次的cupcake大家貌似很喜欢，很多人收藏，朱朱受到了鼓舞，又特地来把蛋挞的recipe奉上；话不多说，我们开始吧！

港式全蛋蛋挞的用料

蛋挞皮 一盒 鸡蛋 3个
炼乳 3汤匙 香草精 1/5汤匙
砂糖 95g 鲜奶 260ml

港式全蛋蛋挞的做法

港式全蛋蛋挞的做法图解1

步骤1

首先呢，我们来制作挞皮，由于朱朱很懒，挞皮是去超市买的现成的，回来照着烤盘捏好形状就可以了。PS：捏之前用黄油抹一下防止烤的时候粘连烤盘不易清洗
港式全蛋蛋挞的做法图解2

步骤2

接下来我们来制作蛋挞液：牛奶里加入砂糖加热至砂糖融化，切记不要煮沸
港式全蛋蛋挞的做法图解3

步骤3

然后我们来打蛋，用手动打蛋器来搅打1分钟左右即可
港式全蛋蛋挞的做法图解4

步骤4

在蛋液里加入香草精和炼乳
港式全蛋蛋挞的做法图解5

步骤5

继续搅打至均匀
港式全蛋蛋挞的做法图解6

步骤6

用漏勺筛去渣滓
港式全蛋蛋挞的做法图解7

步骤7

将混合液倒入挞皮中
港式全蛋蛋挞的做法图解8

步骤8

放入烤箱最下层烘焙，烤箱温度230度，15-20分钟
港式全蛋蛋挞的做法图解9

步骤9

烤好后稍微冷却
港式全蛋蛋挞的做法图解10

步骤10

成品～

港式全蛋蛋挞的烹饪技巧

倒入混合液之前把挞皮用叉子戳几下，烤的时候才会好看又易熟哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-20

©本菜谱的做法由 布莱克朱朱 编写，未经授权不得转载

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