冬菇枣杞荷香鸡

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冬菇枣杞荷香鸡 鸡肉吸满了冬菇香气,还带着淡淡的荷叶味…… 冬季闻到了夏天的味道……突然的觉得空气都没那么干燥哈哈 红枣枸杞子又很恰当给营养加分! 爱吃鸡肉的盆友们,居然强烈推荐哇!!!

冬菇枣杞荷香鸡的用料

鲜鸡 半斤 荷叶 一张
大朵冬菇 四朵 红枣 一小撮
枸杞子 少许
酱油 适量 适量
适量 淀粉 适量
香葱 适量

冬菇枣杞荷香鸡的做法

冬菇枣杞荷香鸡的做法图解1

步骤1

荷叶提前一个小时泡洗,最好用米水泡,然后小心搓洗,尽量别弄破
冬菇枣杞荷香鸡的做法图解2

步骤2

冬菇泡水泡软,枸杞红枣洗干净备用
冬菇枣杞荷香鸡的做法图解3

步骤3

把冬菇切丁,红枣开边,加枸杞加入洗干净斩件的鸡肉里,放入所有调味料,腌制十分钟
冬菇枣杞荷香鸡的做法图解4

步骤4

蒸笼上铺荷叶,荷叶最好没破,破的地方垫多一小块以防漏汁
冬菇枣杞荷香鸡的做法图解5

步骤5

把腌好的鸡肉倒入荷叶中,上锅蒸十五分钟撒上葱花即可

冬菇枣杞荷香鸡的烹饪技巧

冬菇分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-02

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