银芽金针炒肉丝

精品
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今天立春,晚上六点多之后,就到春天了,但天气还是冷啊,还是吃些热热乎乎的东西舒服。

银芽金针炒肉丝的用料

绿豆芽 300G 金针菇 100G
瘦肉 100G

银芽金针炒肉丝的做法

步骤1

绿豆芽洗净择清,金针菇洗净切成段,瘦肉切成丝,备用。

步骤2

肉丝加少许盐、料酒、淀粉、胡椒粉,抓匀。

步骤3

热锅冷油,煸姜丝,倒入肉丝过油煸炒至九成熟,依次加入金针菇、豆芽,加盐、少许糖、胡椒粉,翻炒至成熟,加少许鸡精,即可出锅。

银芽金针炒肉丝的烹饪技巧

绿豆芽很好成熟,不宜炒过久,所以金针菇要先入锅。这道菜清爽而鲜美,做法简单。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-04

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