杂果牛奶西米露

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杂果牛奶西米露的用料

小西米 30g 牛奶 500ml
白糖 80g 水果

杂果牛奶西米露的做法

步骤1

开水煮沸,将小西米倒入沸水中,用勺子稍微搅拌一圈,以免西米沉底。 继续煮,让水保持沸腾状态(这样西米不会糊到锅底)。 煮的过程中如果水变少了,可添加一些热水。 持续煮15-20分钟,捞起西米观察一下,如果只剩下中间一点点白色,捞出放入冰水冷却。 冷却之后呈现全透明说明已经好了,如果还有白点就要回锅继续再煮一下。

步骤2

牛奶加砂糖加热至牛奶沸腾离火,将奶锅放入冷水中冷却。

步骤3

各种水果切块。

步骤4

将牛奶舀入容器,放入沥干水分的西米,水果,搅拌下即可食用。

杂果牛奶西米露的烹饪技巧

西米煮的时候不要忘了搅拌,否则粘到锅底吃不到也不好清洗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-07

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